Review: Eddy Spaghetti

Aangezien wij allebei druk aan het verhuizen waren kwam onze lieve mama naar Amsterdam om een handje te helpen. Na een dag hard zwoegen en een mooi eindresultaat gingen we lekker uit eten. We zijn alledrie dol op de Italiaanse keuken en op pasta, dus een gepast restaurant was snel gevonden; Eddy Spaghetti. Een redelijk nieuwe tent in Amsterdam Oost op het Krugerplein.

Het was gezellig druk toen we aankwamen, en er was gelukkig een tafeltje vrij voor ons. Je kan hier namelijk niet reserveren, maar even wachten aan de bar vind ik ook nooit zo erg. Eddy Spaghetti heeft een heel uitgebreide selectie aan Gin-Tonics, maar wij zijn lekker simpel en gingen gewoon aan het bier. Op de kaart stond heel veel lekkers, maar uiteindelijk kozen we vooraf de bruschetta's, een variant met tomaat en eentje met champignons. Allebei echt heerlijk! En redelijk groot dus de prijs meer dan waard. En wat een leuke verrassing was is dat ik een opmerking maakte dat ik eigenlijk ook zo graag de burrata wilde maar niet kon kiezen... Toch de bruschetta's gedaan, en toen zat er een klein stukje burrata bij, heel lief en hij was echt verrukkelijk, hij smolt echt op je tong. En de pasta keuze was voor ons alledrie heel makkelijk, de pasta vongole. Een van onze favorieten pasta's die we zelf ook al een keer hebben bereid maar een klein beetje mislukt was, (lees: zand everywhere). Maar deze was heerlijk, een lichte saus vinden wij bij pasta altijd het lekkerst en deze was lekker op smaak en de heerlijke venusschelpen maken het af.

Echt een aanrader dus, gezellige tent, vriendelijke bediening en lekker eten, wij gaan dus graag nog een keertje terug!

Review: Vijf Nul Vijf

Wat een leuke aanwinst voor de Indische buurt: restaurant Vijf Nul Vijf! Het interieur is mooi en gezellig. Heel anders dan je gewend bent van Aziatische restaurants. Je voelt je er thuis door de leuke huiselijke stoeltjes, maar tegelijkertijd midden in de bruisende stad door de uitkijk op het drukke kruispunt.

Aangezien het Valentijnsdag was vonden wij het te cheesy om ook als stelletje uit eten te gaan en besloten wij dus om sushi af te halen. We bestelden de Crunchy Prawn Roll, de Omlet Maki, de California Roll, de Dim Sum mix en de Edame (sojabonen, lievelings). We werden geholpen door een ontzettend aardige en vrolijke jongeman, die ons met een glimlach van oor tot oor hielp. De sushi was allemaal erg lekker, maar de Crunchy Prawn Roll, man dat is één van de weinige dingen waar je mij 's nachts voor wakker mag maken! Heerlijk! Kortom: vrolijke en leuke bediening, heerlijk eten wat ik zelf nooit zo na zou kunnen maken en een leuke inrichting en sfeer in het restaurant. 

Wij zouden geen kookblog hebben als we zelf toch niet even de keuken in doken en dus maakten we zelf sashimi van zalm en beef teriyaki. Sashimi van zalm is gewoon een kwestie van stukjes zalm van een rauwe zalm snijden, makkelijk maar erg lekker. Voor de Beef Teriyaki koop je Teriyaki saus, sesamzaadjes en biefstuk. Haal de biefstuk een half uur voordat je hem gaat bereiden uit de koelkast en bestrooi hem met peper en zout. Snijd de biefstuk in kleine puntjes, verhit een scheut olijfolie in een wokpan en wok hierin de biefstukpuntjes op hoog vuur in 2 minuten gaar. Voeg daarna de Teriyaki saus toe en laat nog 2 minuten pruttelen. Haal de biefstukpuntjes van het vuur, verdeel ze over een bordje en besprenkel met sesamzaadjes. Zo heb je toch ook nog wat zelf gedaan aan je dinertje!