Lunch: broodje avocado, gerookte kip, ei, augurk en hutenkase

Te makkelijk, maar te lekker. Dus moesten we het even met jullie delen! 

Nodig (2 pers):

- Triangel broodjes, 2 stuks

- Avocado, 1 stuk

- Gerookte kipfilet, halve

- Ei, 1 stuk

- Augurk, 2 stuks

- Hüttenkäse, 2 el  

- Cherrytomaten, 4 stuks

1. Breng een steelpannetje met water aan de kook en kook de eieren in 7 minuten halfhard. Snijd de avocado, cherrytomaten, augurk en gerookte kipfilet in plakken. Snijd de broodjes door midden en beleg ze eerst met avocado en een snufje peper en zout. Vervolgens leg je de gerookte kipfilet er op, het gekookte ei, weer wat zout, cherrytomaten en verdeel je de hutenkase over het broodje. Gewoon lekker, en lekker makkelijk!  

Tip: ook heel lekker met een klein beetje verse pesto van de Albert Heijn #gratisreclame